※2010年時点の情報が掲載されています。（高学年から。全4巻セットの4巻目、どの巻からも読めます。第3巻品切中)　人気の職業の上位に必ずランクインするパティシエ。野菜スイーツの第一人者、人気パティシエの柿沢安耶さんが、野菜を使ったお菓子を紹介します。【この巻の内容】　ゴボウ・ブラウニー、ハクサイ・ロールケーキなど、冬野菜のお菓子のレシピを紹介。栄養素や産地など、野菜の知識も紹介。　A4変型判、ハードカバー、48ページ。