全国の呑兵衛たちのバイブル、待ってましたの最新40巻が遂に登場！今回はおでん、ハムカツ、春巻、桜鯛、らっきょう、山椒、ハモ、竹輪、鶏手羽…などなど呑兵衛心をくすぐる美味なる酒肴のオンパレード！ビール、日本酒、焼酎、チューハイ、マッコリと、どんなお酒と合わせるか迷っちゃいます！絶品おつまみレシピや、お酒にまつわるオマケコラムも多数収録し、今巻もお買い得＆大満腹の一冊です！さあ『酒ほそ』片手に今夜も一杯やりましょう!!歳時記 夢之酒まえがき第1話「おでん・ウインナー論争」第2話「お店の音量」第3話「とことん大掃除」第4話「若鶏の半身揚げ」　宗達流四季の肴　冬第5話「ハムカツ談義」第6話「春を巻き巻き」第7話「道具の作法」第8話「桜鯛オンパレード」　宗達流四季の肴　春第9話「変えどき　頼みどき」第10話「らっきょう」第11話「梅雨の屋上飲み」第12話「七夕の願い事」第13話「貴重な鰻」第14話「トマトづくし」　　酒肴食材研究　「トマト」第15話「山椒をかけよう」第16話「カジュアル・ハモ」第17話「真夏の怪談落語」　宗達流四季の肴　夏第18話「茄子の誘惑」第19話「重陽の菊」第20話「築地の非海鮮系ツアー（前編）」第21話「築地の非海鮮系ツアー（後編）」　東京名所百景　築地場内市場「非海鮮ツアー」第22話「ダブルカキ鍋」第23話「手羽の食べ方」第24話「練り物」第25話「理想の立ち食いそば」　宗達流四季の肴　秋あとがき（川島　明）