随着近年来露营、野餐等户外活动的盛行，人们也更加注重相关的周边配备，想在户外好好吃顿饭不再是遥不可及的梦想，此时一款好用的「料理桌」（行动厨房）便是不可或缺的必备道具。而除了桌面是否宽敞外，组装携带便利性、附加配件、机能及适用的炉具等，都是挑选时必须考量的重点。
本篇文章会分享露营用料理桌的选购小技巧，相信能带给各位更多的购物灵感与具体方向。赶快带上喜欢的料理桌，让野炊活动更多采多姿吧！
① 根据炉具类型选择
野炊的方式除了传统炭火烧烤外，现在也有许多人会使用瓦斯炉具，而针对单口或双口等不同类型的瓦斯炉具，所适用的料理桌亦会有所差异。
1.双口炉：适合侧边附有炉架的款式
由于需放入两个瓦斯罐的双口炉体积较大，若直接摆放在桌上难免会占据不少空间，因此建议挑选料理桌侧边附有炉架的款式（即两段式料理桌），同时因其具有一定重量，故也别忘了确认炉架的耐重是否符合需求。
2.单口炉：选择耐高温材质所制的桌板
如果想用单口炉（卡式瓦斯炉等）来辅助烹调的话，基本上并不需要购买额外附有炉架的料理桌，其相对小巧的体积，只要直接置于桌上使用即可。但此时必须特别留意料理桌的桌板质地，并建议尽可能以不锈钢等耐高温材质为优先，以避免高热导致桌面受损。
② 确认尺寸及耐重等规格
在厘清了炉具类型之后，下一步便要仔细检视每款商品的详细规格。
1.推荐可依需求调整高度的款式
为了烹饪作业时能保持自然站姿，依照身高来选择高度可说是一大关键，建议可将「身高÷2＋5cm」作为参考基准，例如身高约155cm的人适合80cm左右的高度，而身高165cm以上者则最好挑选约90cm的款式较为舒适。
另一方面，Low Style 风格的露营通常会搭配矮椅与矮桌，而市面上亦不乏有针对其所设计的料理桌，让人们能以坐姿方式惬意地烹调料理，餐具及制作好的料理也能轻松移动到矮桌上，不必多次起身，十分方便。
此外，若露营料理桌具备高度调节机能，便能依照不同的需求来加以调整。例如调理时设定在与自家厨房般的高度以减轻身体负荷，而用餐时则可搭配座椅降低高度，兼具了一般户外餐桌的功能，使用上将会更有弹性。
2.收纳铸铁锅时，耐重至少需10kg以上
许多露营料理会利用多个网状结构来提升收纳性，但相对地部分商品可能会有耐重度偏低的问题，尤其是想摆放铸铁平底锅、荷兰锅等具重量的锅具时，务必要仔细确认桌子各部分的耐重标示后再做决定。不过耐重度越高，通常整体重量也会随之增加，因此对于追求易携性、以及不会使用重型厨具的人来说，即使是耐荷重较低的款式也不成问题。
③ 附双层架或挂勾网架更便利
若想让户外野炊更轻松顺手，不妨参考看看多机能型的露营料理桌。这类商品大多会附有棚架、挂勾等丰富配备，以分门别类摆放各种餐厨用品，并让作业台随时保持宽敞干净；而当中又以两层式的料理桌最为推荐，例如上层为调理专用，下层则可作为摆放食材及餐具的空间，能避免所有物品放在同一个桌面上所导致的杂乱情形，料理起来也会相对得心应手。
其次，有些产品随附的专用挂架可用来吊挂锅铲、汤勺等小型物品，以降低遗失机率、拿取时也更为方便。至于有夜间野炊需求的族群，则推荐选购具备灯架设计的款式，如此一来就能把照明灯具挂置其上，不但无须占用桌面空间，还可依需求调整照明角度。
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